Ingredientes

Pastel de Maíz

1 lata de maíz dulce escurrido, sin agua

155 gramos de hojuelas de maíz

200 gramos de azúcar

300 ml de aceite

180 gramos de huevos

20 gramos de levadura química

Pudín de Maíz

240 ml de leche

10 gramos de mantequilla sin sal

95 gramos de azúcar

170 gramos de maíz dulce

➡️ INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN

Pastel: Licúa todos los ingredientes, añadiendo el polvo para hornear al final. Una vez que la masa esté suave, añade el polvo para hornear y mezcla brevemente, solo para integrar.

Vierte la masa en un molde mediano, previamente enharinado o engrasado con spray antiadherente. Hornea en horno precalentado a 180 °C durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.

Pudín de Maíz: Licúa todos los ingredientes, cuela y cocina a fuego lento hasta que espese. Luego, viértelo sobre el pastel.